Kulinarische Überraschungen
Der Geschmack des salzigen Wassers und des grünen Landes kommen nirgendwo besser zur Geltung als in der Nähe der Elemente selbst. Welcher Genuss kann unverfälschter und purer sein, als am Meer eine Flasche Wein zu entkorken und dazu ein ordentliches Brot zu essen? Füllen Sie Ihren Picknickkorb mit den Früchten von Land und See und lassen Sie sich von der Stille der Natur verzaubern.
Lassen Sie sich lieber bedienen? In Zeeland wimmelt es nur so von gemütlichen Kneipen und überraschend guten Restaurants. Die vier Jahreszeiten des Meeres bestimmen die Speisekarte in Zeeland. Der „Chef de Cuisine“ macht dankbar und oft Gebrauch von lokalen Zutaten. So können Sie bei den Vorspeisen zwischen zeeländischer Fischsuppe und einer Portion Krabben wählen. Als Hauptgericht kommt der Hummer aus der Oosterschelde gerade recht. Wenn Sie als Beilage noch salzigen Queller wählen, dann haben Sie Zeeland buchstäblich auf dem Teller.
Die Zeeländer hegen und pflegen ihre Traditionen. Eine dieser Traditionen ist die Veranstaltung „Smaek van Zeeland“ in Middelburg, wo die verschiedenen Geschmäcker lokaler Produkte auf eine ansprechende Weise präsentiert werden. Haben Sie schon mal von der „Schotenförmigen Scheidenmuschel“, vom Zwerg-Seeigel, vom Pré-Salé-Lamm oder vom zeeländischen Holunderwein gehört? Gehen Sie nicht nach Hause, bevor Sie diese Köstlichkeiten probiert haben ...
Wer durch die zeeländische Landschaft fährt, kann den besonderen Geschmack des Bauernlandes schnell kennenlernen. Vorbei an Kartoffelfeldern und grünen Obstgärten, führt der Weg immer wieder zu kleinen Verkaufsläden, in denen die selbstproduzierten Waren feilgeboten werden. Beinahe alle 500 Meter kommen Sie an einem der selbstgebastelten Reklameschilder vorbei, auf denen der Bauer seine Ernte anpreist. Und ganz gleich, wohin der Weg Sie führt, überall begegnen Sie der zeeländischen Hefeschnecke – dem „Bolus“. Bei jedem Bäcker, auf jedem Markt, Sie kommen nicht daran vorbei. Klebrige Finger sind nicht zu verhindern, aber wenn Sie diese Leckerei erst einmal probiert haben, nehmen Sie die gerne in Kauf.
