Jam van zelf geplukt fruit

Langs de kant van de weg kom je ze om de haverklap tegen; borden met "zelf fruit plukken" of "groenten te koop". Stop even! Loop het erf op, door de boomgaarden of langs de rijen met struiken en planten, snuif de geur op van rijpe vruchten. Fruitteeltbedrijven bieden passanten vaak de mogelijkheid zelf fruit te plukken. Een paar kilo zelfgeplukte appels en peren kan je best een tijdje bewaren. Aardbeien, frambozen, bessen en bramen smaken heerlijk als je ze direct op eet. Of als als je een paar kilo extra plukt, kan je er heel gemakkelijk zelf jam van maken. Vroeger was jam maken een hele klus waar de boerinnen en huisvrouwen middagen mee bezig waren, met verhitte gezichten al roerend in grote pannen op het fornuis. Tegenwoordig is het met geleisuiker bijna een fluitje van een cent en heel leuk om te doen. Vaak is zelfgemaakte jam in een half uurtje al klaar om weggezet te worden voor een druilerige herfstdag als je terugdenkt aan de geur en het plezier van het fruitplukken.