Hildernisse eten & drinken überrascht Sie gerne mit neuen Geschmacksrichtungen und außergewöhnlichen Kombinationen. Unser Menu folgt den Jahreszeiten, mit besonderer Aufmerksamkeit auf lokale Spezialitäten.

Natürlich bekommen Sie bei uns Austern und Muscheln aus Zeeland, zur Saison auch Hummer aus der Oosterschelde. Bei Hildernisse wird der Fisch mit einheimischen Gemüse aus Zeeland-grund serviert, mit Queller und Strandflieder zum Beispiel. Was denken Sie von einem prächtigen Rib-Eye und einer Sauce mit Zeeland-Bier dabei?

Auch unser Lunchmenu spiegelt unsere Philsophie: kleinere und größere Gerichte, regelmäßig wechselnd und immer einer Entdeckung wert. Liebhaber von gutem Wein und (Spezial-)Bieren sind bei Hildernisse an der guten Adresse – wir finden immer wieder etwas Besonderes. Herrlich bei Ihrem Lunch oder Diner, aber natürlich auch beim Aperitiv oder einer Wein/Bier-Probe.

Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet, es is weiträumig, lädt zum Entspannen ein, perfekt für ein Diner zu zweit, und ebenso gut für kleinere oder größere Gruppen. Betriebsveranstaltungen, Empfänge, Wein- und Bier-Proben oder Familienfeiern? Wir verfügen über 90 Sitzplätze und einem abgetrennten Wintergarten für große Gruppen. Unsere Lokal ist rollstuhlzugänglich und hat WiFi-Anschluß.

Im Frühling, Sommer und Frühherbst empfangen wir sie gerne auf unsere wunderbaren Terrasse am gemütliche Plein 1940.